太二酸菜鱼是广州市一家酸菜鱼加盟品牌，主打老坛子酸菜鱼。

太二酸菜鱼成立于2015年，是创新互联网餐饮品牌，主要面向年轻人，立志做全宇宙第二好吃的酸菜鱼，主打“老坛子酸菜鱼”，但口号却是“我们的酸菜比鱼好吃”。太二成立时间虽短，但是自第一家店开业以来，便受到消费者口碑接传，品牌很快在广东地区打响。

太二老坛子酸菜鱼立志做全宇宙“第二”好吃的酸菜鱼，因其有着全餐饮界最霸道最奇葩的规矩：不拼桌、不加位、不外卖、超过4个人还不接待。在产品上，太二始终坚持“最简单的产品结构就是一道产品，产品复杂了，一定做得不好吃。”此外，太二酸菜鱼店里每天只卖100条鱼，因为坚持没有好的酸菜，做不出好的酸菜鱼，所以，太二酸菜鱼宁愿不营业、不接客，也要保证出品品质。